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2017秋の出張レッスン『パンのある食卓』@エコリア

お盆休みが終わると、いよいよ秋や冬へ目が向きますね。
この秋は何をしようかな~なんて。

少しお知らせが遅れてしまいましたが、エコリアショールーム(小田原ガスさん)での9月~11月のレッスンのご案内です。

9月は、口にするとついつい止まらなくなってしまう、塩バターパン。
シンプルなので、バターや粉、塩の素材の良さがわかります。
polon1709.jpg

10月はサツマイモをほんのり甘くして、ゴマと一緒にたっぷりと混ぜ込んだサツマイモと黒ゴマのカンパーニュ。
そのままでも、バターやはちみつをかけていただいても美味しいですよ。
秋の味覚ですね。
polon1710.jpg

そして、11月は特別講座。パネトーネ。
クリスマスの伝統パンの一つです。日持ちもしますので、この時期に覚えておくと、パーティシーズンのお土産にぴったり♪
発酵時間が長いので、その間にゆっくりお話しながら美味しいパンをいただきましょう。
polon1711.jpg

まだ若干名のお席があったと思います。
やってみようかな、、、と思う方、小田原ガスさんのHPでもお申込みできます。
どうぞお早目に~♪

月曜クラス 9月25日、10月16日、11月20日
木曜クラス 9月28日、10月19日、11月16日
10時半~13時半(パネトーネの回は少し延長の可能性もあります。お急ぎの方は対応しますので、ご相談ください。)
受講料 8,500円
場所: 小田原ガスショールーム エコリア 

お申込み→ エコリア さんまで!


[2017/08/16]22:22 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

《夏休み》サントリー白州蒸留所

お久しぶりです。
更新が飛び飛びになってしまって申し訳ないです。

ご報告やお知らせは少しずつUPしていきますね🎶。

今週は夏休みをいただいております。
今年は発酵にもほんの少しだけ関係のある、ウイスキーの工場見学に行ってきました。
サントリー白州蒸留所
→http://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/

工程の説明も本格的で、実際に使っているラインをじっくり見られます。

発酵はこだわりの木桶で。ここは酵母の香りが充満しています。ほんのりあったかい。
蒸留タンクはいくつもあって、少しずつ大きさも形も異なるそうで。

貯蔵棟は、部屋に入るだけでウイスキーの香りに酔いそうです。いい香り。アカマツの森の中にあるこの貯蔵棟でゆっくり熟成していきます。

終わると楽しい試飲タイム♪

>>続きを読む・・・
[2017/08/04]22:34 心に響いたこと | コメント(0) | トラックバック(0)

絶品アジアンサンドイッチwithべジコさん

7月3日に、エコリアショールーム(小田原ガスさん)で、湘南地区で大人気のべジコさんとコラボレッスンをやっていただきました。

コラボといっても、ポロンパンを使ってアジアンサンドを作っていただくのがメインで、ほぼべシコさんのクッキングライブ!!
(サポートに回らせていただきました。)
すごく丁寧で手際の良いショーに大満足です。


スープは中華風コーンスープ。具がたくさん入ります。

デザートの愛玉子(オーギョウチ)は作り方を初めて見てびっくりした一品。

ローストポークもレバーペーストもすべて手作り。贅沢~♪





最後にはノンアルコールのビールまで用意していただいて、美味しくて楽しいランチタイムでした。
また小田原でお料理教室やっていただけたらいいな。
ご一緒していただいた皆様、ありがとうございました。
夏の暑い時期に、アジアンサンドやスープで乗り切ってくださいね!


[2017/07/05]18:20 イベント報告 | コメント(0) | トラックバック(0)

エコリア出張レッスン 「夏のサンドウィッチ」

小田原ガスさんのショールーム「エコリア」での春の3回レッスンが終了しました。
4月はチーズの香りのヨーグルトブレッド。
5月はピクニックに活躍のデリパン。
そして、今月6月は夏のサンドウィッチ向けのミニバゲットです。

ミニとはいえ、バゲットと製法は同じ。
いつもと違う手順に戸惑った方も多かったかな?



それでも頑張って焼き上げました!!


皆さんが少しでも気軽に作れるように、食べやすくちょっと工夫もしてあります。

このミニバゲットで、ベトナム風サンドウィッチ「バインミー」を作っても良いですね!

実は、本格的なバインミーの作り方も教えてくださるエスニックレッスンが7月3日(月)にエコリアさんであります。講師はなんとVegikoさん♪


6月24日から小田原ガスさんで電話受付による募集開始ですので、よかったらご一緒しましょう!
ものすごく美味しいですよ。

(電話*0465-46-0777 朝10時から)



さてさて、パンのレッスンの方は9月からの秋講座の募集が始まります。
こちらは7月からの募集になりますので、またご案内します。
[2017/06/22]23:32 イベント報告 | コメント(0) | トラックバック(0)

【5月12日、21日】花蔵さん*第11回丹沢アートフェスティバル

工房から少し足柄峠方面に車を走らせると、素敵なギャラリーカフェがあります。
オープンしている日も週に数回なので、まさに隠れ家。暑い日に涼しい蔵で静かにお茶をいただき、作品を愛でるには最高のロケーションです。

こちらのギャラリー花蔵さんが、丹沢アートフェスティバルに参加します。もうすでにあちこちでいろんな催しに参加されましたか?

polonパンも2日ほど花蔵さんにお邪魔しますよー。
5月12日(金)
5月21日(日)
どちらも12時~18時。
惣菜系のパンとスイート系、どちらも満足のツインパックです♪



足柄峠方面にいらっしゃる時にぜひ、お立ち寄りくださいね。
いろんなワークショップもありますので、開催情報をお確かめくださいね。
詳しくはこちらまで。
ギャラリー&雑貨&カフェ 花蔵

[2017/05/09]09:16 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【4月30日】すまいるパーティに♪


すまいるパーティに参加します♪
とらごめ~かっかの美味しーいスイーツとポロンパンが並びます。
4月30日(日)にダイナシティウエスト(西武側)の正面玄関あたりにいます。
10時~16時

育てるを遊ぶ!
のコンセプトに共感して、最近好評のくじ引きもやります!!
当たりがでると、すごく喜んでくれるお子さま達の笑顔が見たくて。
どんな焼き菓子やパンが当たるかは当日のお楽しみに。

その他には…
かすてら写真-2
とらごめ~かっかは、リクエスト多数のカステラとドーナツ。
image1 (5)
ポロンパンも親子で一緒に食べられるパンをご用意いたします。
チョコパンやウインナーぱん、葡萄ぱんも焼きます!
もちろん大人向きもお菓子もパンもご用意します。

イベント全体もとても楽しそうですよ~。
ワークショップにも参加したいし、ステージのプラグラムもどれもみんな見てみたい。
キッチンカーのごはんや素敵な雑貨まで。
ゴールデンウィークの前半戦。ふらっと遊びにいらしてくださいね。






[2017/04/25]21:18 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【4月22日】カミイチに♪

久しぶりに上府中公園で行われるカミイチに参加します♪
すっかり春。
春の食材を使ったパンをいろいろ焼きますよ~。
筍とかお茶とかシラスとか、、、、
お楽しみに♪






外で過ごすにはちょうどよい季節。
是非遊びにいらしてくださいね。
4月22日 上府中公園 10時~16時

[2017/04/20]04:57 パン | コメント(0) | トラックバック(0)

【3月26日】南足柄でママまつり に参加します♪

イベントのお知らせです。
とらごめ~かっかのスイーツと、ポロンパンと一緒に『南足柄でママまつり』に参加します。
なんと、南足柄市役所の1階アトリウムで10時~15時。

たくさんのキッズとママと、、一緒に遊ぼうっと♪いろんなブースがありますよ。いろいろ遊べそうだし、コンサートもあるし。


とらごめ~は、お子様たちに大人気のドーナツとカステラ。
大人用にはあんなお菓子やこんなお菓子♪
かすてら写真-2
ポロンパンはみんなが大好きな惣菜パンやチョコパンなどなど。
春のパンも焼きますね♪
Polon1-2.png



遊びにいらしてくださいね。

[2017/03/24]16:06 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

馬上弓比べ大会日和♪~出張カミイチ

週末は穏やかでいい気候でしたね~。
参加した、出張カミイチでも大勢の方がいらして、馬上弓比べ大会を見物しつつ、ブースにもお寄りいただきました。
いろんな方とお話しました♪
楽しかったな~✨
たーくさん焼いたパンも終わる頃には3個ほど。

おかげで、しゃべってばかりで全く写真を撮っていなくてびっくり。
どなたか当日の様子がわかる写真ください(笑)。

持っていったハード系のパンの一部はこんな感じでした。
あとは桜あんぱんやよもぎあんぱん、バブカなどなど。

polonがいただいたのは…
落花ごはんやベツバラドーナツ美味しかったし、他にもいろいろいただいたのに、食べ物写真も一枚しかなかったです(笑)。

クラフトは~他にも注文したりしたけど、見てるだけでも幸せになるグッズ達。もっとゆっくりまわりたかったといつも思うクラフト市。

スタッフや出店者の方をはじめ、いろんな方にお世話になりました。
あー楽しい1日でした。
ありがとうございました*\(^o^)/*
また今度は26日に南足柄市役所で!

[2017/03/06]08:16 イベント報告 | コメント(0) | トラックバック(0)

【3月5日】出張カミイチへ

久しぶりにイベントに参加します。
小田原城址公園 二の丸広場で行われる出張カミイチへ🎶。
2017年3月5日 10時~16時です。
遊びにいらしてくださいねー。
馬上弓くらべ大会も同時開催。
いろんなブースをあちこち見たら、馬が駆け抜けるのを見物するのも楽しいですよ~✨

polonパンは~。
いよいよオーブンがすべて入れ替わり、気持ちも新たにいろんなパンを焼いています。

春のよもぎパンや桜あんぱん、
お祝いの気持ちで黒米パンシリーズ。

黒豆リュスティック、カンパーニュなどのハードパン

そして、バブカというチョコとナッツのパンも焼こうと思っています。


気ままなので、当日朝にガラッと変わっていたらごめんなさいで。
いい日になりますように♪
[2017/03/04]17:44 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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  • パンがきっかけでたくさんのつながりができていきます。

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