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【2017年冬】出張レッスン「パンのある食卓」冬講座

いよいよ年末。
もう新年の話をしても鬼に笑われないですよね?
2017年1月から3月のエコリアショールーム(小田原ガスさん)での出張レッスンのご案内です。
(掲載が本当に遅くなり、申し訳ございません。)

1月は~

ココアとクランベリーのブール。
基本のブールの作り方、酵母の起こし方を説明しながら、冬に美味しいココアのブールを焼きます。
ほんのり甘いパンをご一緒に。
2月は~

寒い冬ならではのブリオッシュ。バターがたっぷり入るので、室温が低い2月はおうちでも比較的楽に作れます。ブリオッシュ生地でお食事パンやほんのり甘いパン。バリエーションを覚えてくださいね。

3月は~

サンドウィッチ向きのごま入り角食パンを焼き、春のお野菜を使って具だくさんのわんぱくサンドを作りましょう。
春のピクニックやわいわいとおこなうパーティに向きそうです。

**
月曜日クラス
1月23日、2月20日、3月13日

木曜日クラス
1月19日、2月16日、3月9日
どもに10:30~13:30
参加費:8000円 (全3回分)

お申込み、お問い合わせは小田原ガスさんまで TEL: 0465-46-0777
どちらのクラスもまだ少し空きがあるようです。
楽しいお時間をご一緒しましょう♪♪



[2016/12/16]20:39 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【12月5日】Winter party vol.4 ☆spoolさんブースにシュトレン♪

いつもいろいろなところでお世話になっているspoolさん(ニット小物など)の出店のお知らせです。

毎年polonのシュトレンをたくさん扱ってくださって、平塚エリアの方々の受け渡しスポットにさせていただいております。
ワンデイショップはcafe pommeさん主催。
素敵なクラフト雑貨がズラリ。ランチボックスも美味しいし、ぜひぜひ足をお運びくださいませ♪

イベント詳細は cafe pommeさん→http://cafepomme2009.blog65.fc2.com/blog-entry-2298.html?sp

Winter party vol.4

12月5日 11時~16時
panahome 平塚展示場にて
spoolさんブースまで!
[2016/11/30]13:00 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【11月26日】カミイチへ


今年も小田原市で育てられている今年の黒米が届きました。無農薬、無化学肥料で共同管理されている田圃のものです。
黒米の新米!(コトバあそびみたいです^ ^)
さぁ、今年の黒米のパンを焼かなくちゃ。

11月26日のカミイチに参加します。
(上府中公園 10時~16時)

毎回気ままにパンを焼いていますが、
今回はワインに合うようなハード系のパンを焼きたくて。
その他にもフィリングもいろいろなお惣菜パン、秋の素材のパンを定番と一緒にお持ちしますねー。シュトレンもすこしだけ。
紅葉している公園で皆さんとのおしゃべり楽しみに♪
お待ちしております!
[2016/11/24]23:46 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【11月20日】森の大地祭

今年もstone pot の名前で参加しています。
紅葉の綺麗なこの時期に、ふれあいの村に遊びにいらっしゃいませんか?



11月20日 9時半~。 ふれあいの村にて。
[2016/11/17]22:25 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

クリストシュトレンご予約どうぞ。

あっという間にホリデーシーズンはすぐそこですね!
今年もクリストシュトレンを焼いています。

いつもの文句になりますが、一年間漬け込んだ安全性の高いドライフルーツミックス、ナッツ。上質で国産の粉、卵、牛乳、バターを使って焼き上げます。もちろん天然酵母パンです。ここのところのpolon酵母は、ブラックベリー、ポポー、レーズン、ルバーブなど(時期によって変化します)。
焼き上げてから少しずつ味が変化するので、その変化と共にクリスマスを楽しみに待つのもいいですよね。

今年はキャンドル作家la foret verte のmieさんにもご協力いただいて、りんごのキャンドル付きバージョンもあります。(丁度今年はアポーな年?)これは超限定数なのでお早めに。


有機や指定機関認証といわれる安全性の高いナッツやドライフルーツの世界需給が逼迫しているようで、相場がうなぎのぼり。発注の度に値上がりしています。材料の変更も考えましたが、やはり味は変えたくないので、価格を今年も値上げさせていただきます。どうぞご了承くださいませ。

1本1800 円
(林檎キャンドル付き 2400円)完売いたしました。ありがとうございます。

お渡しについては、レッスンや気ままなポロンパン、カミイチ出店時、他ご相談で。

その他、宮川酒店さん、ビーンズビレッジさん、spoolさん(イベント時)、呉地珈琲さん、カフェ 空さん(チャリティイベント時)でも取り扱ってくださいますのでご贔屓にされている方はそちらでお求めくださいませ。
ご予約いただいた順にお渡しいたします。
(イベント時は直接お買い求めいただけます。)
* 配送もいたします。送料実費。詳しくはお問い合わせください。

ご質問などはお気軽にどうぞ。
楽しいホリデーシーズンを♪

秋に焼いた栗いりシュトレンです。ホリデーシーズンには栗は入りません^ ^。

* ヴェラベッカのご注文については後日ご案内いたします。

[2016/11/15]12:25 イベント | コメント(2) | トラックバック(0)

【11月4日~6日】『つれづれ窯 in 花蔵』

ご自宅の敷地内にある白壁の蔵をギャラリーカフェにされている花蔵さん。
パン工房polonから山に向かって程なく行った所にあります。
こんなところに~
隠れ家みたいな~
でも、とっても素敵な空間とクラフト達。


縁あって、初イベントにご一緒することになりました。

11月4日~6日
『つれづれ窯in 花蔵』
(polonパンは5日、6日にお邪魔します。)
場所:花蔵さん
南足柄市苅野946
電話: 070-6942-9706


陶芸家の寺田早苗さん、古布を使ったクラフト作家の風遊花さんのコラボ展。常設も楽しいものがたくさんありますよー✨
polonパンは空腹に効くパンを焼こうかな。
よかったら、お立ち寄りくださいね。

花蔵さんのブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/hanakura87mint/41433421.html




[2016/10/29]10:18 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【10月22日】カミイチに参加します!

空が高くなって、アウトドアで過ごすのがとても気持ちいい季節になりましたね♪
夏の間にお休みしていた、カミイチに久しぶりに出店します。

日時:2016年10月22日(土)
10時~16時
場所:上府中公園(小田原市)

かぼちゃ、りんご、イチジク、栗…秋は美味しい食材がいっぱい。旬の食材をたっぷり使ったパンをお持ちします。小麦の味が楽しめる、ハード系の定番ももちろんお持ちしますよ。

遊びにいらしてくださいね!
[2016/10/20]08:38 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【11月14日】 石窯でパンを焼こう! 募集開始

DSC_0654-2_20161016230230351.jpg
石窯は独特の魅力があります。
毎年やっていたつもりが、なぜか昨年は一度も窯でパンを焼かなかったという衝撃の事実に気づき、
今年こそは!と張り切って予約しました。ある夏の日です。
秋のひんやりした空気と暖かい薪の組み合わせは本当に素敵な一日になります。
大井町(神奈川県足柄下郡)にあります、ブルーベリーガーデン旭さんは素晴らしい自然の中の農園。
小高い丘の上からの景色も最高です。
火を真ん中に自然たっぷりの一日、
ご一緒しませんか?

日時:2016年11月14日(月)
      レッスン&ワークショップ 11時~日没まで(お好きな時間まで)
      (石窯に点火 9時頃を予定 見学は自由です。)
参加費:3000円+500ml程度のシール容器にカレーを持参
      (ボンカレー2個でも可!)+マイ食器
場所: ブルーベリーガーデン旭
      (http://dogu.girlfriend.jp/ 足柄上郡大井町山田1947 Tel: 09054167149 )
天候: 荒天時の中止判断などはご連絡いたします。少雨なら実施可能です。

内容: 石窯を使って天然酵母パンを焼きます。窯の温度が落ち着くまでに、ナンを焼き、みんなのカレーでお昼ごはん。
午後から本格的なパンを焼きつつ、とらごめ~のスペシャルスイーツで午後のお茶を。
交通手段が確保できれば、アルコール持ち込み可。差し入れ歓迎です。

お気に入りのカップや食器類をお持ちくださいね。 気温調節のできる服装で♪

お申し込みはパン工房Polonまで。

一昨年の様子はこちらから→ 石窯パンの一日

DSC_0572-2.jpg

[2016/10/16]23:18 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

【10月19日】南幼バザーへ♪

いよいよ秋のイベントが目白押しです。
ギリギリの告知になりますが、ぜひ遊びにいらしてくださいね!

まずは10月19日 南足柄幼稚園のバザーに今年もpolonパンがお邪魔します。

10時30分~11時45分に幼稚園へ!
cafeFUNさんやふくらんさんともご一緒ですよ。

ママ達の作った素敵な小物もいろいろあるみたいです。
ハロウィンなポスター、可愛いですね。
どうぞ遊びにいらしてくださいね。
[2016/10/12]07:56 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

秋の出張講座@エコリア

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これから夏休みが始まりますが、現在秋からの企画調整が盛り上がって進行中です。
秋からの小田原ガスさんのショールーム エコリアダイナシティ店での出張講座も開催させていただくことになりました。
春からの初めまして講座とうって変わって、秋は秋の素材を使ってパンを焼きます♪

9月は栗とライ麦ののブール
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初めての方にも覚えていただきたい基本の成型を使って、国産ライ麦を使った生地に栗をごろっと入れてブールを作ります。
噛みしめると美味しいな~と思う滋味深い味は、秋になると嬉しい味ですね。

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10月はかぼちゃを使ったバターロール。色が綺麗なのでとても華やぎます。生のお野菜を使った時のパンの水分量の話などできたらな、、と思います。ハロウィンシーズンですね!

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クルミやカレンツ、レーズンなどドライフルーツやナッツの入ったパンは意外とお料理とも相性が良いです。11月はパーティにも使えるようなずっしりワインパンを焼きたいと思います。

焼いたパンを使ってちょっとしたランチもご用意します。(スープやサラダなどなど♪)

開催日時: 月曜日クラス 9月12日、10月17日、11月21日
       木曜日クラス  9月22日、10月13日、11月17日
*全3回クラスになります。

受講料:8000円(材料費、ランチ、お土産パンつき^^)

お申し込みは小田原ガスさんまで(電話:0465-46-0777 HPからも申し込めます)~。
もう秋のいろんな講座の募集が始まってますよ。どれもみんな楽しそう!
私もあれとこれと~

小田原ガスさん→エコリア ダイナシティ店

夏の予定もいっぱいだけど、秋ももういろんな楽しみが♪
お待ちしております!
[2016/07/12]05:31 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)
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  • Author:polon
  • パンがきっかけでたくさんのつながりができていきます。

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