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栗あんぱん 今年は?

0909 kuria1
栗あんぱん、、、
焼きましたか?
食べましたか?

今年も焼きました。
0909 kuria2
中味をどうぞ

0909 kuria3
栗を剥いて、渋皮煮をつくります。
小豆餡を用意します。
生地を仕込みます、、、うーん、相当な工程数です。

そんなわけで、本当に旬の時期に食べたい分だけ焼くパン。
一回しか焼かないかも、、、と思えば、気合も入るわけで。
昨年の季クラスにもやりました。

その素材の一番美味しい時期に、パンを焼けるなんて幸せ。
栗を作ってくださった方にも、木にも、大地や太陽にも感謝。
ご近所にもおすそ分け。
日本茶入れて、いただきます♪

[2009/10/04]23:14 パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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