簡単な片付けは苦手だけど、大掃除は模様替えに通ずるところがあって、かなり気合がはいるPolonです。

でも、せっかく一日家にいるのだから、好きな音楽かけて、ご褒美パンを仕込んでから始めます。

今日はこれ。

なんだか空前のバター不足ですが、とっておきの発酵バターを使ってクロワッサン。
一休みの夕方5時ごろに焼きあがったのでした。
さくさくっと美味しい〜。
でも、今シーズンはあんまり練習できないかな。バター、ないない、、って騒がれているから。
（後日ゆっくり書きますね。）

いよいよ 明日からはおせち料理かな？