夏料理＆秋料理

少し涼しくなって、気力も少しずつ回復中。夏遊びすぎたかしら？？？
急に作りたくなって、新しいパン（怪しいパンとも言う）の試作とお料理の数々。

友人のお得意料理、“ひっつみ”（東北郷土料理）がどうしても食べたくて昆布としいたけでだしをとり、根菜ときのこを入れてことこと、、、。三つ葉も入っていたかな。小麦粉と水を練ったものをちぎって引っ張って、煮込んで一緒にいただきます。秋と冬のお料理ですよね。でも、体にやさし〜く、しみわたる思いでほっ,,,。友人のちゃんとした“ひっつみ”も食べたいな〜。（笑）

続いて、夏野菜のカレー。野菜室にしまってある畑からの贈りもの。
なす、きゅうり、ピーマン、たまねぎ、トマト、あ、アスパラもある。パンに使ったかぼちゃも入れちゃえ。そうだ、冷蔵庫に白ワインもあったっけ。おしげなく使います。
ラタトウユの変形のようなポロンの夏の定番カレーです。今年はこれでおしまいかな。

ちゃんとお料理でも季節は移り変わります。かぼちゃやナッツの入った秋のパンも、考案中。試食係り達が冷や汗かいてるかも。(*^_^*)