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夏料理&秋料理

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少し涼しくなって、気力も少しずつ回復中。夏遊びすぎたかしら???
急に作りたくなって、新しいパン(怪しいパンとも言う)の試作とお料理の数々。

友人のお得意料理、“ひっつみ”(東北郷土料理)がどうしても食べたくて昆布としいたけでだしをとり、根菜ときのこを入れてことこと、、、。三つ葉も入っていたかな。小麦粉と水を練ったものをちぎって引っ張って、煮込んで一緒にいただきます。秋と冬のお料理ですよね。でも、体にやさし~く、しみわたる思いでほっ,,,。友人のちゃんとした“ひっつみ”も食べたいな~。(笑)

続いて、夏野菜のカレー。野菜室にしまってある畑からの贈りもの。
なす、きゅうり、ピーマン、たまねぎ、トマト、あ、アスパラもある。パンに使ったかぼちゃも入れちゃえ。そうだ、冷蔵庫に白ワインもあったっけ。おしげなく使います。
ラタトウユの変形のようなポロンの夏の定番カレーです。今年はこれでおしまいかな。

ちゃんとお料理でも季節は移り変わります。かぼちゃやナッツの入った秋のパンも、考案中。試食係り達が冷や汗かいてるかも。(*^_^*)
[2005/08/31]13:42 美味なる物 | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
ひっつみパーティ
ひっつみパーティ大賛成!じゃあ、新作の○○パンでよいかしら?うーん、形は今ひとつじゃ(-.-;)。
お茶会の様子、お話くださいね。
いい風が・・・
秋の風が吹くようになって、ホッとしています。いかれ帽子屋のお茶会に参加し、すっかりリフレッシュしてきました。夏休みも終わるし、夏にさっさとさよならをして・・・秋の涼しさの中でパンやお菓子を好きなだけ作りたいなあ。久し振りにひっつみも食べたくなってきたぞ。お菓子をおささげして、ひっつみ作りの名人のかっぱさまのもとを訪れることにしましょうかねえ。

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