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梅仕事

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“梅仕事”という美しい言葉は、お料理家の辰巳芳子さんとそのお母様が作った言葉なのですってね。素敵なひびきだな~と思いませんか?

梅仕事は6月に2回。青梅を使ったジュース、梅酒、梅醤油などを作る時と、完熟梅を使った梅干の時。
梅干は、、、なんと山の梅をもぐところからできることになりました。
おてんばポロン大活躍!の巻きです(笑)。

忙しくても、こんなひととき、くつろいじゃいますよね。
さて今年はどんな梅になるでしょう。
そろそろ昨年の黒糖梅酒ものぞいて見なくちゃね。
梅酒が大好きなTちゃんの顔が浮かびます。
[2006/06/28]22:49 季節のうつろい | コメント(0) | トラックバック(0)
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