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初焼き&初サンドイッチ


今年も初焼きは、一番シンプルなレシピ。
粉、塩、酵母、水だけ。

バケット、ブール、食パン、、、と成型は変えてみて。
そして、毎年話題にする新潟県村上産の鮭、鼻まがりのオイルマリネをサンドウィッチに。

しばらくおせちが続いてたから、パンが美味しく感じます。

今年はどんなパンを焼こうか、、。
工房の方は10日までお休みをいただいております。
その間に試作や企画や事務仕事~。
ついでに家事も(笑)。

お休み終わったら、手を動かしながらお休み報告しましょうね♪ご一緒に。
[2013/01/06]15:22 パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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