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リクエストパン

06030501.jpg

小麦の味が分かるリーンなパンを!とのリクエスト。
ポロンパンの味に迷っているだけに、ちょっぴりハードな依頼。
あーでもない、こーでもないと考えて、
とりあえず搾り出したパンであります。
黒米パン、ゆっくり発酵させた小麦酵母のパン、シンプルなバケット。
みかんのピールの入ったパン。くるみを入れたパン。

こんなパンを焼いているうちに、自分も満足できるパンを
焼きたいな~と思うのでした。

[2006/03/11]21:49 パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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