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パン工房Polon Entry 1420

石窯パンとブルーベリー狩り PartI

2012年8月22日 この日はこーんなにいいお天気。
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去年の夕立なんて絶対にないぞ!
なお天気です。
抜群のお天気でブルーベリーガーデン旭さんに到着。
まずは、窯の火を入れます。
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石窯がピザやパン、野菜やお肉を焼けるような状態になるまで最低でも2時間。
たっぷり時間をかけてのんびり過ごす一日の始まりです。

石窯が温まるまでの間もたっぷり遊びましょ!
まずは、育てた小麦から粉を作るワークショップ↓

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6月の収穫した小麦です。
穂先を手でしごくと、簡単に小麦粒ともみ殻に分かれます。
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おしゃべりしながら手を動かすの、楽しいですよね。
森の中は気持ちいいし。
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もみがらは軽いので、息で吹くだけで風にまって飛んでいきます。
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こんな感じ。さらにもみ殻を飛ばして、小麦粒にしたら石臼で挽きましょ。
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小麦粉出来上がり! 
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(続く)


 

2012/08/24 小麦物語 C0 T0  

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