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シュトーレン2011

IMG_8846.jpg
毎年、クリスマスシーズンにシュトーレンを焼きます。
昨年の暮れに漬け込みをしたオーガニックドライフルーツ類を始め、少しずつ材料を揃えて、
一年間の集大成のつもりで。
ですから、実はレシピは毎年変わっているのです。

その年の最後に、来年用のレシピを考えます。

おかげさまで、今年は何十本、、、というレベルで焼かせていただいてます。
焼きあがってから、砂糖がけし、ラッピングしてお嫁に。
焼き上がりからちょうど1週間くらいからがお年頃(食べごろ)。
IMG_8843.jpg
ちょっと、あちらの方に出張してきました。
後にご報告いたします。
IMG_8765.jpg
[2011/12/14]12:49 パン | コメント(0) | トラックバック(0)
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