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とらごめ~スイーツ『スポンジケーキ』

ギリギリのご案内でごめんなさい。
でも、クリスマス前にこれだけは外せない!!ということで、アンコールリクエスト講座です。
とらごめ~『スポンジケーキ』講座。
スポンジって、ケーキの基本。
シンプルな材料しか使わないだけに、結構難しい。
ちょっとしたポイントを押さえるだけで、ずいぶん変わるもののひとつです。
今年もクリスマスはハンドメイドで!なんて思っていらっしゃる方、よかったらご一緒にいかがですか?

   日時:2013年12月3日(火)10:00~
   定員:6名
   持ち物:タオル、エプロン、筆記用具、持ち帰り容器
   参加費:3500円 

いつものように、レッスンの後はPolonランチ付きです。
IMG_1344-1.jpg


画像は、気が付けばもううん年前のもの。
かっかセンセ、もっと上達してますのよ!(とプレッシャーかけておく)。
残席わずかです、お早目に。
[2013/11/27]13:56 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

Painting studio Harmony♪ チャリティバザー開催中♪

毎日毎日たくさんのことがあって、告知まで遅れていて本当に申し訳ないです。

現在、小田原のカフェ空さんにて、Painting Studio Harmonyさんが作品展示&チャリティバザーを開催されています。ポーセラーツという磁器に絵付けされている作品達の素敵なコト!


12月1日までの開催ですので、ぜひ美味しい珈琲も楽しみがてら、作品をご覧になってくださいね!
工房でもワークショップしてくださった、けいこさんの作品も♪

Polonパンも時々お邪魔しています。(11月27日、30日を予定)よかったらこちらもよろしくです。
紅葉狩りのお散歩の後にカフェなんていいですよね~。
のんびりカフェしたいなー。
(画像はけいこさんからおかりしました^ ^。Thanks♪)
[2013/11/26]22:48 イベント | コメント(0) | トラックバック(0)

今年もクリストシュトレン♪

IMG_2787-1.jpg
今年もクリストシュトレンを焼きはじめました。
昨シーズンにいろんなドライフルーツをラム酒やブランデーに漬け込み、1年近くかけて熟成させます。ずっとお付き合いしてくださってる、県内のドライフルーツ業者さんのものです。国によって、安全基準が違うので、あっさり『有機』とかではなく、"○○機関認証レーズン"などと記載しているとても誠実な会社です。実家の庭の夏みかんや愛媛の日向夏の皮をピールにして一緒に。
国産小麦粉、四つ葉バター、検査済の卵と牛乳、レモン、スパイス…。身近なもので起こす酵母。無理しないで、でも可能な範囲でPolonが美味しいと思う材料を集めて焼いています。1年間の集大成な気持ちで。
(昨今の食の問題もあるので、真面目に書いてみました。)

焼き立ては普通に美味しいのですが、日を経るごとにしっとりと馴染んでまた違う表情が楽しめます。少しずつ薄切りして、珈琲やワインと共にクリスマスを楽しみにするお供としていかがでしょうか?

1本1500円でお分けします。
(レッスンに通われてる方、気ままパンにお付き合いいただいている方、3本以上ご予約の方には割引があります。お問い合わせくださいね!)
ご予約順に焼いておりますので、ご用意ができましたら順にお渡ししています。

そして、今年もカフェ空さん(小田原)と宮川酒店さん(中井町)で取り扱っていただけることになりました。
カフェ空さんでは、販売の他、店内で珈琲と一緒にお楽しみいただけます。宮川酒店さんの方は、シュトレンに合うお酒をセレクトしてセットで♪
こちらもぜひぜひお引き立てくださいね!
カフェ空さん(後ほどリンクします。)
宮川酒店さん(同上)。

↑Polonオススメの食べ方で、こちらにバニラアイスが添えられます。

↓は昨シーズンの宮川酒店さんのセレクトの一つ。今年も?今年は? さて、どんなものになるでしょうね、ワクワクです。
IMG_3326-1.jpg
オープンにすることにプレッシャーを感じつつ~、家中がいい香りに包まれているパン工房Polonからのお知らせでした。
[2013/11/12]08:03 パン | コメント(0) | トラックバック(0)

ざる菊まつりでロケ☆庄野正弘氏カメラ講座ご報告


大好評の上のアンコールリクエスト開催。庄野正弘氏のカメラ講座、無事に終了いたしました。
外での撮影会がある関係上、雨天中止のこの講座。
今回もお天気が微妙で、ドキドキ。
でも、最初は土砂降りでしたが、ランチを終えて撮影会に出かける頃にはすっかり上がって。
雨上がりの素敵な写真が撮れることになりました。

ちょうど見頃を迎えて、お祭りをやっていた南足柄市矢倉沢の『ざる菊まつり』会場へ。
教えていただいた内容を元に、あれこれ撮ってみては「ふーん、なるほど。」と。
次は少し習得したら、中級コースやりたいね!なんて皆さん本当に楽しそうでした。



皆さんも次回はご一緒しませんか?

ご参加いただいた方の作品はこちらをどうぞ→庄野正弘氏のカメラ講座
[2013/11/10]11:50 イベント報告 | コメント(0) | トラックバック(0)

秋の休日


リフレッシュデイ♪
随分前から予定を決めていたのに、お出かけを予想していたような雨上がりの快晴になりました!11月5日です。
富士山と紅葉が楽しめるという、山梨県鳴沢村の紅葉台へ向かってGo!

途中の山中湖でも、もう真っ赤なモミジ。富士山も雪をかぶってとても綺麗!

紅葉台は頂上が紅葉見頃で、富士山も樹海も西湖も一望できる素晴らしい景色を堪能♪


なんとなく気になったハンバーガー屋さんでランチ! グルメバーガーの中でもPolon番付Best3には入るくらい美味しかった~、満足満腹(笑)。
Moose Hills Burger さん(河口湖町)

仕上げは温泉♪
富士眺望の湯 ゆらり(鳴沢村)
これまた、ふらっと行った割には大当たりー!オープンエアで雄大な富士山見ながらの露天とか、洞窟風呂とか…とにかく楽しかったですよ。

明日からまたがんばろって思えるだけのエナジーチャージして帰路へ!
世界遺産登録以来、何かと話題な富士山エリアですが、足柄からだととっても近いトリップスポット。よかったらぜひ^_−☆
[2013/11/07]04:38 季節のうつろい | コメント(0) | トラックバック(0)
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