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パン工房Polon 2010年04月の記事

網掛け完了!

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久しぶりに、天候を気にしなくてよい月曜日(4月26日)。
伸びてきた穂を鳥害から守るべく、網掛け作業をしました。
うーん、初夏の緑も綺麗だし、今回は気持ちのよい作業でしたね。
皆さんの手際もよく、12時までに終了!!
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さて、あとは充実を待つだけ。

今年は堆肥を土の上にかぶせた撒き方がよかったのか、
早めの除草がよかったのか、、、
とっても綺麗な畑です。

さて、結果はいかに?
収穫は6月上旬の予定です。
体験参加したい方もどうぞ。
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2010/04/30 小麦物語 C0 T0  

雨の田んぼ

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今年は本当によく雨が降ります。

田んぼの作業日も雨。
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一面のクリムゾンクローバー だっけ?
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土砂降りの中の田んぼトーク。
作業はいずこへ?


 

2010/04/29 季節のうつろい C0 T0  

ラムカン 

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ル クルーゼの有名な型、ラムカン ダムール。

販売戦略に乗せられて、まんまと購入。
だって、かわいかったから(苦笑)
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本物だったら、きっとオレンジを選んだと思うけど、ミニチュアはこのグリーンの発色が
ツボでした。

試食係にまで、
『それって、乗せられて買う、衝動買いっていうんでしょ。』
と言われる始末。
『いいの、自分のお小遣いだから。』

中身はどうしたかって?
ペプシコーラ(リンク)
炭酸ジュースが飲める子が遊びに来るのを待ってます。

 

2010/04/25 心に響いたこと C2 T0  

小麦の花

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ここのところの寒波の度重なる波。
いろんな作物への影響が心配されているけど、小麦はどうだろ~。
やはり心配で、通るたびに見に行ってしまいます。
ダメージはあんまりないけど、途中から伸びが止まってる?

少し前から、花か咲き始めています。
白い花粉のようにも見えますね。

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ずっと続く気がする小麦たち。
とても綺麗です。

黄金色になるのが楽しみ。
網掛け作業がまもなくです。


 

2010/04/24 小麦物語 C0 T0  

マイ酵母ベーグル

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ベーグルつながりで、もう一個。

とある酵母を使ってのベーグル。
試作した時は、とーっても美味しくて、自慢メール送ってみたり。
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でも、肝心のご試食用に、、、と焼いたときは、、、。
味が今ひとつぴんと来なくて、
私には、気にいらない。

でも、無理やり持って行ってしまった、あはは。

やっぱり、遊びに行く前はだめよね~。
酵母さまもお見通しなり。

タイミングによって、微妙に味が変わるマイ酵母。
やはり面白いです。

 

2010/04/23 サロンのまわり C0 T0  

ベーグル&ツイストドーナツ

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パンの話題もしなくちゃね。
今月のサロンから、、、。
ツイストドーナツとベーグルの会。

ドーナツには、ケーキ生地ドーナツとパン生地ドーナツがあるけれど、
パン生地で作るドーナツ。
揚げたてはいくらでも入っちゃいます、危険。
ぜひ、お子さんがいっぱい遊びに来てくれた日に作りましょう!
ゴールデンウィークにもオススメ。

ベーグルは、冷たい野菜も美味しくなってくるこれからが、簡単でいいですよね~。
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畑の小麦を使っても焼いてます。
 

2010/04/22 サロンのまわり C0 T0  

天狗のうちわと天狗面

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とあるところで出会った瞬間!
あ、これ、Polon家お遣い物に頻出するのにソックリ!と思ってしまったから
もう頭の中は『天狗』コール。
パッケージかわいいでしょ。
ひらがなの『てんぐ』で絵が描いてあるし。
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ほら、見覚えが。

↓ティータイムは、、、


 

   ▼   続きを読む  2010/04/19 美味なる物 C2 T0  

菜こんたんでボクサケを。

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『ぼくらの酒』つながりで、菜こんたんへ。

ボクサケはとっても美味しくて、
しかもすぐに眠くなるのはアルコール度が高いせい、、、と聞き
納得しながら飲んでいたので、
気がついたらあんまり画像がなかったりして(笑)。

ボクサケの由来から始まって、いろーんな話をして、味醂談話まであったりして、
食べた、飲んだ、、、というより、しゃべった~!!一夜でした。
楽しかった。

こちらこちらもどうぞ。
またご一緒に。

 

2010/04/15 美味なる物 C2 T0  

やっと♪ nico cafe

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周囲から散々聞かされていて、行ってみたかったnico cafe
ふいに時間ができて、ふらりと行くことに。
だって、Takuさんご推奨のあのご飯に魅せられていたし。

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玄米ご飯の上に蒸したチキンとソースで。
やさしくて美味しい♪
お友達と一緒だったので、辛くないけどスパイシーなカレーもお味見。

そして、、、




 

   ▼   続きを読む  2010/04/14 美味なる物 C2 T0  

ル プチメック

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先日のリエットのサンドウィッチを買ったのはココ。
京都の有名店が新宿出店!と昨年ずっと話題になっていました。
ル プチメック

外観がおしゃれ。
でも、入ってみるとパンは意外やリーズナブル。
ついついいろいろ目移りします(笑)。
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   ▼   続きを読む  2010/04/14 パン屋さん C0 T0  

テコナベーグル

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次は、ココ。
この方のパンのレシピ本が親切丁寧で大好き。
高橋雅子さんのテコナベーグルワークスへ。
本やブログで散々見たベーグル実物をゲット。
画像上段の左がむぎゅむぎゅ、もちもち、ふかふかバージョン。
ベーグルは配合によって、ホントに食感が異なるので面白い。

まだ品だしをしているような時間帯だったので、ほぼすべてのパンを
見ることもできてラッキー♪

ついでに、、、
 

   ▼   続きを読む  2010/04/12 パン屋さん C2 T0  

BROTLAND

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始めに行ったのは、BROTLAND

ちょっと朝早かったかな~。、思ったより品が少なくて、ハード系がなかった。
残念。

買ってきたのは、、、
 

   ▼   続きを読む  2010/04/11 パン屋さん C0 T0  

帰りの特急で。

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ちょっとパン屋さんへ。
買ったらすぐに試食したくて、帰りは特急でランチに決定!
リエットのサンドウィッチ。

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某所のベーグルサンド

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さくさくのデニッシュ♪

特急ランチの選択、大正解。
幸せな時間。
あ、ちなみに完食はしてませんよ~、さすがに(笑)。

でも、周りを見渡すと、おにぎりと缶コーヒーのおじさまの多いこと。
せめて、おにぎり&お茶にして欲しいな~(人の勝手だけど。)
パンのご紹介は後ほど。
見ただけでどこのお店かわかったらすごい!!
 

2010/04/09 パン屋さん C0 T0  

休み明けダッシュ!!

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子供達の春休みが終わったら、さてさてPolonも稼動開始!
まずは起動のためのセットアップしなくちゃね。

小田原駅周辺出発 9:00

ココへついたのは 10:20
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元の地点へ帰着 11:50
途中、お店でちょびっと買い物。

行程約3時間 2万歩だったそうです。

うーん、すっきり。
散りかけの桜、綺麗でした。
長興山(小田原市入生田)なり。


 

2010/04/08 季節のうつろい C0 T0  

エイプリールフールご報告

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少し遅くなりました。春は忙しいですね~。
4月1日のイベントのご報告です。

気がつけば小雨?でも斜めに降ってるよ!!
小さなお子様連れが多いのに、大丈夫かしら???

そんな中、来てくださった皆様、本当にありがとうございました。
かっかKids & Polonの試食係達も応対。
入り口では、待ってる間のクイズやくじ引き、会計、看板作りなど
楽しそうに!やっていました。
付き合ってくださった方にも本当に感謝です。

気がつけば、あんまり写真を撮っていなくて。
春休みボケかしら?
のーんびりしちゃいました。

 

   ▼   続きを読む  2010/04/07 サロンのまわり C2 T0