ついに粉に♪

この楽しいクリスマスシーズンに皆様に嬉しいご報告。

一粒の麦から育てた小麦が、ついに、、、やっと、、、小麦粉になりました！！

夏のイベントで使った他は、製粉所で製粉していただいたのです。
Junkan農園のSちゃんから受け取ってじい〜んん。
わぁ、ご協力いただいた皆様、ありがとう。
感謝の気持ちでいっぱいです。

すぐにでもパンにしたいけど、これから小麦粉は少しの間寝かせます。
冷暗所において、理想は２ヶ月おくと美味しいパン用の小麦粉になるのですって！

小麦畑に来ていただいた方には、少しずつお譲りできるかしら？
本当に少量ですが、別途ご連絡しますね。

今シーズンも頑張るぞ！と思うのでした。
おしまい。

＜パン料理で、、、＞番外編

Polonもデモンストレーションでサンドウィッチ。
お題はバタールとブリオッシュとライ麦パンにしました。

でも、時間がなくてゆっくり説明できませんでした。
ココでゆっくり解説〜。
あれ？写真がたった一枚しかない(^_^;)。
バタールを一本まるごと使って、ローストチキンのサンドウィッチ。
これからお家でのクリスマスパーティに応用していただこうと思って。
リーフレタスにオニオン、粒マスタード、自家製ブラックベリーソースを添えます。
がぶって、大胆に食べてくださいね。

映像がないと説明が出来ないので、翌日一人で復習タイム♪


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