バリエーションに富んだパンを焼くこと、ずいぶん久しぶりだったかも。
学校の宿題は技術に差の出るシンプルパンばかりだし、私自身もハード系のパンが好きだし、不都合を感じてなかったなあ。

バザーやお祭りはいつもこの時期。
旬の素材を使って作ろうと思うと、毎年おんなじ？
どうやってアレンジしようかな〜と考えるのはとても楽しい作業。

ポロンパンの今年の新作メインはその名も
“インカカレーパン”
“ごまスイートさつま”、
“紅玉とプルーンのコラボ”、
“ダブルチーズりんご（試食係命名）”
などなど。

冒頭の“インカカレーパン”はですねぇ、
インド土産のカレー粉（エキゾチックな香りがします）を折りこんだカレー生地に、
Polon特製キーマカレー、
そして大好きな味のじゃがいも“インカのめざめ”とチーズをコーディネイトして
作りました。
自分では“結構いけるかも、、、”と思ったけれど、皆さんの評価はどうだったかしらね。
そのうち、サロンのメニューにしましょうか。


試作は何度も作ります。少しずつ変えてたくさん試食して（笑）。
結構シアワセなひとときなのでした。

ごまスイートさつま、ちょっぴり食べにくいけど、さつまいもごろごろが
嬉しいのでした。オーブンに入るのをまってる子達。


大地祭へもたくさん来ていただいて、ありがとうございました。
お天気もまずまず。あっという間に“完売御礼”となり、のんびり過ごさせていただきました。

お礼まで。