紅玉リンゴ活用術？

紅玉リンゴの加工が続きます。
旬のうちにぎゅって閉じ込めて。
それから旬のうちにたくさんいただきたいしね。

リンゴはまるごと使いきります。
皮はコンフィチュールを作る時に一緒に煮ます。
優しい甘さになっている皮はパンのトッピングに。
生地に混ぜるとほんのりリンゴの香り。

そして、なんと芯は紅茶と一緒に淹れると
天然アップルティー♪
これはネットの食いしん坊仲間から教わったリンゴ活用術。
やってみたら、、、本当に“ウソモノではない香りと味。”

ことこという鍋の音と、リンゴの香りの部屋でいただきましたとさ。
よかったらやってみてね。