豊作なんです、、、、。
何って？これ。

ブラックベリー。
完熟の実を口に含むと甘味と酸味が同時に強く感じられて、とても美味しい果物だと思います。今年は特に美味しいみたい。

庭先のフェンスにたった一株這わせているだけなのに、毎日かごいっぱいに採れます。、ジュレ、ジャム、凍らしてスイーツ用に、、、と用意。
そして、それからそれから？
お約束のブラックべりー○○○作らなくちゃね！
昨年の製造段階ででた“澱”を冷凍保存してあるので、これをブラックベリー果汁に加えると、、、
あっという間にぶくぶく発酵が始まります。

ただいま、変身中。

さて、今年のブラックベリー○○○はどうなるかしらね。
また報告しますね〜。