まかないランチ

とある日。
久しぶりのオフになる。
田んぼへ行こう！
現在田んぼは補植ということをしている。
田植えをした後、活着しなかった苗を新しい苗に植えなおしてあげる仕事。
暑い日でも田んぼをいくつも吹き抜けてくる風は涼しい。

家に帰ってランチ。
わー、ひとりごはん、久しぶり。うれし〜。
え？普段は寂しがりやなのかって？そうかもね。

サロンで使った数々の食材の半製品があるので、それでささっと作る。
今日はJunkanズッキーニのオーブン焼き。ベジタブルで使った雑穀ソース、新たまねぎ、黒米だけ。

ここのところ、サロンで人気の雑穀甘酒飲んじゃお。
甘酒って夏に冷やして飲むと美味しいのだけれど、知らない人が結構多い。栄養価も高いし、夏ばてを防ぐらしいですよ。自然の甘味が嬉しいしね♪

やらなきゃいけないことはたくさんあるけれど、
ちょっとブレイクのお昼ごはん。
全粒粉入りのシンプルなハードパンがぴったりでした。