My Favorite♪

サロン用、勉強用、、、とテーマの決まっているパンばかり焼いていたので、ココでちょっぴり大好きパンを。
自然酵母ちゃん、お久しぶり。
小麦数種、かりん、夏みかん、ライ麦、、、、と続きます。
どれとどれを組み合わせるかも面白いところ。
うーん、マニアック。

あんまり毎日生地見てるから？
いつのまにかいつものパンもほんの数ミリグレードアップ。
（すいません〜自画自賛は大切です。　爆！）
、、、気のせいでもよいのだ。またがんばる気になれるから。

うまく行った日はとても嬉しい。

そうそう、先日モバックショーで参考になったオープンサンドにも
トライ。

組み合わせはいろいろ出来そうだな〜。
これはベーシックのスモークタン、スモークチーズ、オニオン、ルッコラ、、、、などなど。定番の美味しさ。

さ、、、これから更に独自の道に行き、、、似てもにつかぬものが登場するのだな（笑）。
請うご期待！！