クリスマスシーズン到来ですね。
街中がクリスマスムード。
そろそろクリスマスソングも流れてくるかしら？
あー、お部屋のデコレーションもそろそろしようかな。

そんなこの時期、クリスマスパンの仕込みも始まります。
11月の中旬からまず“漬け込みフルーツ”
いろんな種類のドライフルーツ（オレンジピールやレーズンなどお好きな種類）とスパイス、ラム酒、ブランデーが一般的です。
大きなものは刻み、瓶に詰めてあとは熟成を待つだけ。

シュトーレン？クグロフ？パネトーネ？それとも？

サロンの方もご好評いただいているクリスマスパーティの予約を
ただいま受け付けております。
今年で4年目
クリスマスパンはどれもじっくり待って焼くものなので時間が
かかります。
成型して発酵を始めたら、あとはたっぷりの時間が！
この時間、美味しいお料理とパンとおしゃべりとで楽しく過ごそうというものです。
ワインやチーズ、お料理も少しグレードアップしてご用意します。
みなさまのお持ち寄り料理もメインとなって、あとは楽しい時間の
はじまりはじまり〜。
“今年はこれ作るわ！”と既にお料理を考えていらっしゃる方もいるみたいですよ。

いろんなお話が聞けて楽しみ。
どうぞいらしてくださいね。初めての方も是非どうぞ。
20日に一度集計して、重なってしまったところは抽選にさせていただいております。ごめんなさいね。

さて、何焼こうかな〜。