きゃー、かわゆい♪
パン屋さんに入った途端、思わずバスケットに入れたPolonです。
えーと、目的は違うパンだったのだけれど、、、。

先日、大雨の中、大磯にある「パンの蔵（リンク）」というパン屋さんに行ってきました。横殴りの雨が降っているのに、、、よく行くよな、、、と自分で思いながら。
風にあおられて店構えもこんな感じ。

でも、中に入るとパンのいろんないい香り。
和菓子屋さん系列だけあって、あんぱん美味しそう〜。


本来の目的は続きでどうぞ。↓

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天然酵母パン。
全粒粉から起こした自家製酵母と天然酵母種を使用、、、
と書いてありました。伺ってみたらホシノ酵母とのこと。
ホシノ酵母と自家製種の混合ね。
小麦は自然農法で作られた「キタノカオリ」使用、、とある。
全部？かどうか聞き忘れた、しまった。

帰ってきてから口にしてみて、お砂糖の甘さがちょっぴり。
甘いパンがお得意だからなのかな？
うーん、もったいない。
、、、が感想でした。

他の甘いパンはふわふわでイーストなりのパンだったけど、
レベルが高くて美味しかったですよ。
私が目指すパンとは違うけど、和菓子屋さんで食べるお菓子より
好き♪（笑）

恒例のPolonのお買い物



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