この写真を見て、ゴクリ、、、と唾を飲み込んだあなた！お目が高いです。
そうなんです、バケットとカンパーニュ、本当に美味しかったの。

都心にでたらお約束のお店探検。今回はハード系パンで有名な
“ブーランジェ・ナイーフ”（中目黒店　リンク）
代官山と２店舗あるのだけれど、パン好きな方々から
とても評価が高かったので、一度行ってみたかったの。
お店はこんな感じです。

大通りから見えるけど、一歩入ったところ。
思わず買ってきたパンいろいろ

バケットもカンパーニュも天然酵母で。バケット２種類はホワイトとライ麦２割入り。どちらも甲乙つけがたい。レストランでの扱いも多いとか。美味しいお料理とこんなパンが出てきたら、きっと常連になること請け合い♪

そのままかぶりついて、バター付けて、チーズ付けて、、、
堪能しました。ふふ。

このバケットは家庭のオーブンでは難しいだろうな〜。
独特の香りはどこから？
そうそう、ライ麦パンも酸味がしっかり効いていて美味しかったですよ。きっと再訪しそう。

以上、パン屋さん情報でした。お近くに行った際は寄ってみてね。