あちらこちらからもらいものが重なることを、「○○の船がやって来た。」と海の近くに住む義母は言います。

Polonの家にたけのこの船がやってきました。まず、水煮した地の筍をお友達からいただいて定番「若竹煮」に。次に叔父からの筍が実家から。これは茹でてたけのこご飯。姫皮は梅肉あえにして２晩楽しんで〜。
昨日、またまたご近所から「根府川産」の筍が数本！！
急勾配の竹林から汗だくになって採ってきたんだよ〜と言われたら、
“ようし、徹底的に料理してやるぜィ”
と思うのは食いしん坊の所以？

以前からやってみたかった「焼き筍」。本当は炭でやるらしいのだけど、突然のことだったので、オーブンでじっくりあぶりました。これが上の写真。美味しいもの仲間に聞いてスライスしたものをわさび醤油、木の芽みそでいただきました。おいしい〜。最高！！

今夜はチンジャオロースーの予定(*^_^*)。
みりんと醤油に漬けた筍をあぶるのもやろうかな。甘辛にも煮たので、これは酒饅頭にしようっと。中華まんも作ろうかな。
あと、水煮を煮沸して瓶詰めしました。

なんとかゴールが見えてきたよ。でもまだまだ船は続々と来そうな予感。筍掘りも行って見たいし、、、。

他にも筍料理ありますか？
あ、クリーム煮も良いよね。
どうぞ皆様教えてくださいませ。