
ロミユニのジャム(左下のリンクを参照)、不思議な組み合わせで美味しかったな〜。野菜と果物、ナッツや洋酒をうまく組み合わせて一味違うジャムばかり。
実験みたいで楽しくて、ポロンもトライしてみました。
左が“オレンジとバナナのマーマレイド アマレット風味”
右が“サツマイモとリンゴのペースト カシス風味”
マーマレイドはバナナの甘味とアマレット(洋酒)の香りで不思議と美味しい。シンプルなマーマレイドの変化球かな。サツマイモとリンゴは酸味にみかんを入れて、カシス酒で香りをつけた。
よし!完璧!
なのに、、本家試食係は一言。
“これはスイートポテトサラダだよね!”
膨らんだ風船がしぼんじゃったよ(笑)。
そりゃ、そう見えるけどさ。
ライ麦が少し入ったパンに塗るとおいしいんだもの。
でも、心の中で、この餡でアンパン作ったらおいしそ!って思ったのも事実さっ(^_^;)
かんきつ類が増えて来ましたね。苺もあるし、いろいろ遊んじゃぉ。





