秋になると食欲と共にいろいろなパンも焼きたくなります。代表格、くり＆かぼちゃ＆さつまいも。

まず、栗。今年こそ栗の香りたっぷりの美味し〜いパンのレシピを書くぞ！と意気込んでいたのですが。栗を一山買ってきて、鬼皮を柔らかくして剥き、渋皮も剥いて、下煮して、、、。ここまでで早くもトーンダウン。手も爪も痛くなってきて、とても繰り返すことが出来なくて。（笑）結局栗ご飯を作った後は、甘いパン生地に入れて自分のために焼いておしまい。
菓子材料で“栗”様の扱いに品格を感じるのは、下処理の大変さがあるからなのですね。渋皮煮を持ってきてくださった皆様、ありがとう！
憧れの「手作り栗のシロップ煮が入った秋のパン」なのです。

かぼちゃとさつまいもはもっとフレンドリ〜ですね。共に生活クラブで一箱買い付け、いろいろ試し焼き。写真はかぼちゃと松の実のクグロフです。松の実のつぶつぶ感が美味しかったです。ふわふわで。お試しあれ！かぼちゃ＆栗　かぼちゃ＆さつまいももやってみようっと。

たまにはまじめに仕事？している記事も書かなくちゃね！食べて飲んでばっかりじゃないよ〜。

夜中にお酒の話題。
“これだったら何と合うかな？”というご質問と一緒に“飲んでみて。”と持ってきていただきました。
ベルギービール！
ブルゴーニュなんていう名前がついていて、色もワインの様。確かに口に含むと甘くてフルーティで、でもビールで、、。
美味しい(^-^)〜。溶けそう（笑）。

サーモンやチーズをオススメしたのですが、ポロンは味の濃いパンにベリーやゆずのジャムを付けたもので頂きました。
ほんのり甘いビールに甘いパン、意外にマッチしましたよ。今度見つけてみよっと。いろんなビールがあるなあ、、、。