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ミルクバターロールとクリームパン《5月のエコリア》

5月のエコリアレッスンは、ミルクバターロールとクリームパンでした。
水を一滴も使わない生地なので、とてもリッチです。



説明を聞いて、皆さん手際よく仕上げていきます。







焼き上がり!

↓↓↓楽しいランチタイム♪



>>続きを読む・・・
[2018/05/23]22:04 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

4月の工房レッスン 《バターロール、ぶどうパン》


工房レッスンはいつやってるんですか?
とてもよくご質問をいただきます。
基本は月曜~木曜日。
予めご連絡いただいて、お互いの都合がつく日を決めます。不定期開催ですが、ちゃんとやっています(笑)!

この2年ほど、仕事以外の分野でもとても忙しくてだいぶお待たせしましたが、この春からはいろいろ解消し、ゆっくりお伝えすることができると思います。どうぞのんびりといらしてくださいませ。これからの時期は、パンを始めるには(気温による発酵の関係上)とてもいいタイミングです!

写真は先日のバターロールとぶどうパンの回。
始めて間もない方々でしたが、とても上手に焼き上がりました。


作って食べておしゃべりして。

ぜひご一緒に♪
工房の方は、おひとりおひとりに合わせてじっくりお伝えできます。
すでに決まっているレッスン、レッスン可能日については、HPのカレンダーをご覧くださいませ。
お待ちしております!
[2018/04/30]16:26 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

春から。


新年度が始まりましたね!
今日から日常という方も多いでしょうか。
私もです(^^)。

冬から春にかけて、少しレッスンや出店などをセーブさせていただきました。その間に家族のことであちこちへ。
さぁ、やっと自分のことをするぞ!
と楽しい気持ちでいっぱいです♪

今週から工房レッスンが始まります(すみません、満席です)。
ご案内が遅れていますが、エコリアさんでの春のレッスンも来週から始まります。こちらはまだ少し余裕があります。レッスンで、イベントで、いろんなところでご一緒しましょう♪

リハビリ焼きのバナナクグロフ。
しっかり焼いてもしっとり美味しくできました。
新年度の朝に。
今年度もよろしくお願いいたします。
[2018/04/09]08:38 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

冬の出張講座

小田原ガスさんのショールームでの出張講座での様子です。毎月賑やかに、楽しく開催させていただいています。1月はイングリッシュマフィンを作って、そのマフィンを使ってのエッグベネディクトでした。焼きたてのパンにとろりとかかったベネディクトソース、半熟卵。カフェで食べるようなご飯が、家で作れるのがわかって嬉しくなりますよね?



説明を聞いて、実践して、美味しくできました!





2月は湯種食パン。みみまで柔らか、ふわふわの食パンが天然酵母でも焼けました。一緒にクロックムッシュも。お友達とおしゃべりする時のランチにぴったり!

自分仕様の一本が作れたら最高です!

パンと一緒に、どんなものを合わせたらよいかもなるべくご案内するようにしています。
冬講座は3月で終了。
次は春のお出かけにぴったりなパンを焼きますよ!

そしてそして。
4月からの春講座も小田原ガスさんのHP等で、募集が始まっています。こちらの内容も後ほどご紹介しますが、いろんな講座があって楽しいですよ。
よかったらご一緒しましょう!!
(小田原ガス 料理教室 で検索!)
[2018/02/25]09:11 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

デニッシュレッスン


冬ならではの工房レッスンです。
クロワッサンを受講された方に。
パンオレザンと、パンオショコラと、アップルデニッシュ。


とても美味しくできました。


折り込み生地は時間がかかるので、待っている間にランチ兼おしゃべりタイム。

冬の楽しい一日でした。
ご希望方は、また来年!
[2018/02/23]20:47 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
三ヶ日はお天気も安定していて、何をするにも気持ちいいお正月でしたね。

さてさて、パン工房polonでは、5日の気ままなポロンパンから営業再開です!
各種情報発信ページがまだ更新されておりませんが、11日には工房レッスン、18日(木曜クラス)から小田原ガスショールーム エコリアさんでの冬講座が始まります。こちらは22日からの月曜日クラスにほんの少し空きがあります。気になる方はお問い合わせくださいませ。

冬はあたたかい部屋で、のんびりとパンでも焼きましょう。

画像は三が日に食べたくなって焼いたパン。
今年は食パンとロデブから始まりました。


今年もあちこちでご一緒に🎶
みなさまにお会いするのを楽しみにしております。
[2018/01/04]17:54 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

工房でのレッスン変更のお知らせ


4月に行ったレッスン。
季クラスのメッシュパンと丸いお茶パンでした。
メッシュ型、ラウンド型を使ったパンは、四角いパンが丸いだけでなんだか楽しい気分にさせてくれます。
たっぷりのおしゃべりとパンに合わせたサイドメニューで楽しいひとときになりました。

5月からの工房レッスンの変更のお知らせです。
工房のレイアウト変更により、最大開催人数が6名→4名に変更になります。
また、お子様用のおもちゃはございますが、遊ぶスペースが限られますので、お子様連れでのご参加の場合は、
参加人数を調整して早めに満席とさせていただく場合がございます。
どうぞご理解の上、よろしくお願いいたします。

その代り、少人数からの対応もいたします。
こんなパンをやりたいんだけど、、、なんていうご相談も応じます。
気軽に遊びにいらしてくださいね。

[2016/05/09]04:30 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

工房からのお知らせ

DSC_1443-2.jpg
すっかり涼しくなって秋を本格的に楽しめるようになりましたね。
いろんな秋がありますが、食欲の秋も!!

パンを焼くにもとてもよい時期なのですが。
パン工房Polonは工房内のリフォームのため、レッスン回数が非常に少なくなっております。
落ち着き次第、またスケジュールをUPさせていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

なお、気ままなポロンパン、小田原ガスさんでのレッスン、秋に各地で行われるイベント等には従来同様に参加してますので、よろしければ遊びにいらしてくださいね!
夢ひとつぶも今年は10月22日に開催しますよ~、お楽しみに。


画像はタンドリーチキンと秋野菜のフォカッチャ。
9月9日(火) 小田原ガスさんショールーム エコリア本町店でレッスンさせていただきます。
10月6日にはイチジクやアボカドを使った惣菜パン、11月からは連続レッスンPartIIも予定しております♪
以上、お知らせでした。
[2014/09/07]17:59 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

残暑お見舞い申し上げます。

DSC_1199-2.jpg
暑い日々が続きますが、お変わりないでしょうか。
工房は只今、夏モードで開催中です。
秋になったら、また楽しいイベントやレッスンでお会いしましょう。

夏休み親子パンにご参加の方、お待ちしてますね♪
[2014/08/15]22:33 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)

いよいよ新しい生活♪

DSC_0164-1.jpg
ご入園、ご入学おめでとうございます。
春休みも終わり、いよいよ新学期ですね!
お子さんの生活が変わると、大人の生活も少しずつ変化します。
新しい生活、不安もあるけど、ワクワクしますよね♪

パン工房Polonも楽しく始まっていますよ。

お伝えしなければならないのは、この4月に大きく話題になった消費税増税の事。
いろいろ考えた末、工房でのレッスン、気ままなポロンパン、イベント等の値上げは来年まで保留にさせていただきます。
来年度の再増税の際に、1年間の材料などの値上げも見て価格変更いたしますね。

お教室で扱っているパンの材料などについては、在庫分がなくなったものから新価格とさせていただきます。
お取引いただいている先の対応がさまざまですので、そのままスライドしいきたいと思います。

そんなわけで、いつもと変わらないパン工房Polon、 今年度も楽しくいきます!
レッスンや出張レッスン、気ままなポロンパンについてもご好評いただいております。
よかったらご一緒しませんか?
[2014/04/07]05:22 サロンのまわり | コメント(0) | トラックバック(0)
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  • パンがきっかけでたくさんのつながりができていきます。

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