水車で麦挽き＠瀬戸屋敷

先日御紹介しました、夏休みイベントのひとつ。
育ててきた小麦を水車や石臼で挽こう！という企画です。

おかげさまで定員に達し、満員御礼となりました。
お申し込みいただいた方、お待ちしておりますね。
石窯パン＆ブルーベリー狩りの方は若干名空きが有ります。
お問い合わせください。

この日はリハーサル。
いつもながら麦挽きと表裏一体のもう一つのプロジェクトがココに。
古民家の昔の台所を使って小麦料理？をしちゃおうというもの。

へっついといわれるかまどを使います。
麦挽き担当のPolonも、一足お先にその雰囲気を味あわせていただきました。
香菜りー♪のアイディアウーマンのお二人がわくわく企画を練っていますよ。
お楽しみにね。

Polonの夏休みイベント

今年も小麦は無事収穫できました。
その小麦を今度は小麦粉にし、いよいよパンにして焼きます。
水車や石臼、使ったことありますか？
よかったら夏休みの一行事として、参加されませんか？

詳しくはこちらに→パン工房Polon イベント

そのうち、一つずつご説明しますね。
取り急ぎ、ご案内まで。

小麦ー脱穀作業♪

6月17日 お天気：晴れ♪
15日に刈取りした麦はこんな姿で待っていてくれました。
あ、でも半数はバランスを崩して
“だれ〜、べた〜”って寝っころがっていたっけ。


Junkan農園のDくんに多大なるご支援をいただいて、刈り取った麦をハーベスタに。
本来なら手動脱穀機でひがな一日麦に向かい合っていなければいけないのに、
まばたきする間に麦粒に。


おーーーー、できた！
嬉しい。
コレを枕にして眠りたいくらい。
蕎麦枕といい勝負で気持ちよいんでないかな？

こちらの小麦、粉にすると夏の間に虫の餌食になってしまうので、
しばらく低温倉庫で冬眠ならぬ夏眠させて頂きます。
秋風が吹く頃会おうね！

Junkan農園のお二人＆こぶた畑のお二人、今年もたくさんのご協力ありがとうございます。
一粒麦の会のみなさま、ご苦労様です。
さて、この次は美味しいイベントですね。
麦粒を選別して、挽いて、、粉にしてパン作りだ！
請う、ご期待♪

麦刈りスイーツ

麦刈りはなかなか大変な作業ですね。
今回も香菜リー♪スイーツ部門がはりきって、おやつを作ってくれました。
豆乳プリン。
作業で暑くなっているから、冷たいスイーツは嬉しいです。
上にはW8とアーモンドを混ぜ込んだ焼き菓子もトッピング。
“ごちそうさま♪”


続いて、可愛い昆虫柄のプリントされた袋に入ったシュケット。
小さな一口サイズで、ぽんぽん口の中へ！
うん、コレも美味しい。

Weizen Saeさんがベーグルを差し入れてくださったり、小さなお友達がキャンディをくれたり、、、
となかなか充実なおやつタイムでした。

さて、問題。
消費エネルギーと補填エネルギー、どちらが多いでしょうね〜（笑）。

麦刈り ２００８

一面の麦畑。
なんとかココまでたどり着きました。

６月１５日 皆さんが集まってくださって、麦刈りを無事終了しました。
次は脱穀→保管→製粉、、、と続きます。

脱穀作業は６月１７日（火） １０:００頃〜
Junkan農園さんのご協力で行います。
是非、見にいらしてくださいね。

作業の様子は↓をどうぞ続きを読む

麦刈りのお知らせ！！

素人には一番難しい、麦刈りの時期。
実り具合とお天気と今後の予報をにらめっこ！

でも、決心しました。
いよいよ麦刈りをします。
６月１５日 １３時〜
麦畑にてお待ちしております。
持ち物：軍手、鎌、水筒等など。
ちくちくするので、長袖長ズボンをオススメします。

麦を手で刈るなんて、なかなか体験できないですよ。
ふらりでも是非！
香菜りー♪スイーツが出たりして。

作業の都合上、だいたいの人数を知りたいので、是非Polonまでご連絡
くださいね。

話は変わり、別品種の小麦を父の畑で実験栽培。
ほらっ！（続きをどうぞ↓）
続きを読む

麦秋

いよいよ麦秋、麦にとって実りの秋です。

週末でつかの間の晴れ。
ものすごく悩みましたが、まだすこーし青いので、1週間待つことにしました。

雀ちゃん、来ちゃだめよ！（笑）。
おひさま、いっぱい来てね！

Polonの段取りでは15日（日）のゆっくりめの時間帯から、麦刈りを始めたいと思います。
お天気とにらめっこなので、緊急召集がかかるかもしれません。
準備運動をおこたりなく！
みなさん、手伝ってね〜。

梅雨入り

昨日から関東地方は入梅。
えー、もう梅雨になってしまったの？、、、というのがPolonの率直な感想。
五月晴れ〜♪で気持ちよくて、Tシャツにパンツでゆったり過ごす日が少なかったから。
週末も寒くて震えたし。

それに、小麦は晴れ間を縫って収穫しなくちゃいけないのです。
入梅が遅れてくれるほどありがたかったから。

この小麦は数日前のもの。
まだ少し青みがあるので、もう少し充実してから刈り取ります。
さて、皆さん、そろそろ準備なさっていてくださいね。
６月中旬までにはお声をかけます！
お天気と麦とにらめっこです。

網に守られている畑と住人のひとり。

網掛け

小麦の穂がだいぶ揃ったので、雀対策の網掛けをしました。

作業はいつもは週末なのですが、今回は皆さんのご都合で月曜日！
オトナだけの作業だったので、手際よくパパパっ。
２時間掛からずに作業は終わりました。
あれ？完成の映像忘れた
次回ね。

巨大な網を張る仕事、自分がわなにかかったような気になることも。
まあ、今回はオトナだけでよかったのかもしれません。
さもないと、、、、ふふふ。

次は麦刈りですね。

開花♪

小麦に花が咲きました。
見えますか？
白い、粒が麦穂についていますよね。
コレがお花です。

受粉の妨げになるといけないので、しばらくの間畑には入れません。
（イネで習った知識）
これが終わるとすっぽり網をかぶせて、のんびり収穫を待つだけです。

なんだか、たよりなげな今年の麦たち。
がんばれよ！