苺ロールとアイシングクッキー☆とらごめ～スイーツ　おひな祭りに♪

（イメージ画像です）
苺ロール。
大人も子供も大好きで、いつも笑顔の集まるところのセンターになれる存在ですよね。
春を感じる時期だからこそ、美味しい苺を手に入れて食べたいな～。

でも、ロールケーキで具材を入れて巻くの、結構難しいのです。
そんなコツを教えていただこうと企画しました。
今年のとらごめ～スイーツ　第一弾です！

『ロールケーキとアイシングクッキー』

日時：2014年2月24日（月）10時～
定員：6名
内容：苺ロールケーキとアイシングクッキーのコツ。
　　　アイシングは自然の色を使ってデコレーションします。

受講料：4000円（講習料、材料費、ロールケーキ＆クッキーのお土産、Polonランチ付き）

これで、おひな祭りもホワイトデーもばっちり！！

ご予約お待ちしております。

（いつものごとく…既に4年前の画像で…今のとらごめ～スイーツは
大進化してますがね^_−☆）

とらごめ～スイーツ『レモンケーキ』

久しぶりのとらごめ～スイーツ開催！テーマは『レモンケーキ』。
シンプルだけど、懐かしくてついつい食べちゃう美味しさです。

和気あいあいと作業して、まずはレモンケーキが焼き上がり(*^^*)。

家中レモンのいい香りです。
続いてチョコチップクッキー作りながら、ランチタイム！
↓

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ご報告♪　とらごめ～スイーツ　『秋のタルト』

とらごめ～　かっかセンセのスイーツ講座が10月30日に終了しました。
イベントなどで大人気の『いちじくとくるみのタルト』です。
画像は右が焼成前、左が焼成直後。
美味しそうでしょ？

レクチャーの後は、実践。
一人一台作るのでドキドキです。

ちょっとしたコツでおうちタルトが美味しくなるんですね～。
センセの飾らない口調と明るさで、作業はどんどん進んでいきます。

焼きあがった後はPolonランチとかっかデザート！
ハロウィンですものね！いいものあるよ♪↓

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とらごめ～スイーツ　オレンジバターケーキとチーズケーキバー

7月18日　盛況の中で、とらごめ～スイーツ講座終了いたしました。
その様子をご報告。


今回は二つのケーキを焼いちゃうというよくばり講座。
しっかりレクチャーを受けます。

何回かのステップに分けて、生地を作ってはオーブンへ！！
夏場ならではの注意事項もありましたね～。

さあ、焼き上がりは↓

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とらごめ～スイーツ　『マドレーヌ』

３月って節目の季節ですよね。
卒園、卒業、転勤、、、いろいろあって、お別れ会があったと思えば新環境への準備があったりして
なんとなくせわしなかったりして。

ちょこっとお礼に！なんてよく作られるマドレーヌ。
口にしたらすごく美味しかった！！なんていう風になったらうれしいですよね。

３月のとらごめ～スイーツはテーマがマドレーヌ。
かっかセンセと一緒に作りましょ。
３月１２日（月）　マドレーヌ　３０００円になります（Polon　ランチ付）。

型によっても表現が違うし。

ホワイトデーもいいかも。友チョコが大きな流れになっているヴァレンタインに対し、ホワイトデーは
どうするんでしょうねｗ。お嬢さんをお持ちのママ、いまどき事情を教えてくださいね～。

Christmas @nico-cafe とらごめ～スイーツの提案

12月6日のクリスマス特別レッスンは、、、

とらごめ～のかっかからは、こんなご提案。
詳しいことは、当日に。

あと少しで定員です。
ご検討中の方、お早めに～。

詳細はココ→　Sandwiches & Sweets Ideas for Christmas(リンク）

ガトーショコラ＠ハロウィン

とらごめ～な一日（10月31日レッスン）は、ちょうどハロウィンデー。
本当についで！なんですが、大人のハロウィンパーティのような雰囲気になりました。
かっかが焼いてきてくれた、マロンのタルトが絶品！
肝心のレッスンは↓

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ガトーショコラ

かっかセンセのガトーショコラ。
必ずシアワセになる美味しさです、、。

昨年末のパニック状態に忙しかったときの1人打ち上げ。
（家人は、先にダウン、、、就寝なり　笑。）
12月に食べたチーズの中でかなり美味しかったブリー系チーズとコラボ。
赤ワインがススミマシタヨ、はい。
ほんとにホッとさせていただきました。上品で優しいお味です。

そんなかっかセンセのガトーショコラ。
バレンタイン用に焼きませんか？

超過密スケジュールの中、予定を空けていただきました。
1月19日　とらごめ～　ガトーショコラの回。
よかったらぜひぜひ。

とらごめ～　ロールケーキ

とらごめ～、ロールケーキの回です。

あんまりおしゃべりしすぎて＆あんまり、楽しんでアシストをしていたので、
肝心のまかないランチの映像が(^_^;)。
食べてから気がついた次第。
撮られた方いたら、送ってください～。

基本のロールケーキに、フィリングは3種類。
スポンジの焼き方のコツは、何度見ていてもすごい！って思いました。
かんたんなのに美味しい～。
さすが、かっかです。
本来、スイーツ向きではない私は尊敬のマナザシ。

超ご多忙のかっか先生ですが、アンコール講座も有りそうですよ。
ご希望なら是非。
そのうち、ぽっと出没するそうです。
予約状況カレンダーをチェックなさっていてくださいね。

とらごめ～　かすてら

絵本　『ぐりとぐら』のかすてらに憧れたことはあります？

ぼくらのなまえは　ぐりとぐら
ばくらがいちばん　すきなのは
おりょうりすること　たべること
ぐり　ぐら　ぐり　ぐら

、、、、ちゃんと本見てません。暗記するほど読んだので、
頭に残っているセリフ。
これって、、、Polonもそうかも。
かっかセンセもかな？
そして、ぐりとぐらのかすてら、食べてみたいな～と思ったものです。

3月4日はそんな憧れの『かすてら』でした。
（ぐりぐらレシピじゃないけれど。）

『かすてら』の回は大反響。この日は行けないけど、またやって～の声多数。

たまご、砂糖、粉、、、とシンプルな材料だからこそ、ちょっとしたコツで
ふわっと美味しいカステラができるみたいです。
（Polonは見てただけなので。）
口どけもよく、美味しいカステラでしたよ。
Polonも試してミヨット。

アシスタントPolonのまかないはこんな感じでした。

ブロッコリとチキンのカレーなり。

『とらごめ～』って何？とよくご質問を受けますが、
かっかが講師になってくださるスイーツ＆ランチの会です。
（とらごめ～はかっかのスイーツブランド名）
月一回程度開催しています。
4月はお休みで次は5月。
リクエストもありみたいですよ。