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しばらくTopにおります。まだほんの少し空きがありますよ。ご一緒に♪
 すっかり春になりましたね。 やっとTシャツ一枚で過ごす日もでてきて。 思えば昨年のちょうど今頃（4月19日）、昼下がりの妻達ワイン会は産声を上げたのでした。 おかげさまで春夏秋冬と開催してきて、今回からセカンドシーズンに入ることになります。 またまた楽しいひとときをご一緒しましょう♪ シニアワインアドバイザーの宮川さん「宮川酒店 店主」からの開催のご挨拶〜！！（新年度のご挨拶風に 笑） 「昼下がりの妻達ワイン会」、おかげさまでセカンドシーズンを迎えることとなりました。 嬉しい限りです。ありがとうございます。 さて、セカンドシーズン最初の昼妻ワイン会では是非「ビオワイン（自然派ワイン）」を愉しんで頂きたい。 大岡さんワインを含め、色んな国、造り手のビオワインが登場します。どうぞお楽しみに！ そんなわけで、今回はテーマが「ビオワイン （自然派ワイン）」。 ビオワインって何？という方も、日頃からワインならビオよ！という方もぜひぜひご参加ください。 上質なワインと美味しいnico-cafeさんのおつまみ＆Polonパンでお待ちしております。  日時：2012年5月29日（火） 11時〜 場所：nico-cafe テーマ：ビオワイン 参加費：4500円 定員：15名程度 お申し込みは4月27日 20時からになります。 snopolonあっとybb.ne.jp （あっとを@に変えて） パン工房Polon 青木まで。 ではでは、お待ちしております♪   |
 お昼にスライス。 ブドウ酵母を起こして焼かれたパンは、ほんのり酸味があってしっかりした味でしたよ。 マーマレイドが好相性。 |
 ふらりと入った天然酵母のパン屋さん。 すごくきれいだったので、新しいのかと思っていたら〜。 くじらのマルシェ 母体は、すごく古いんだ。 帰ってきてHPをみたら、考え方に共感。 なーんだ、Polon工房にもある電動石臼製粉機の輸入元が母体でした。 カンパーニュやバケットも試食させていただいて、お持ち帰りはイングリッシュマフィンとカレンツのパンに してみました〜。  また食べたらご報告しますね。 |
 お教室にいらしてきてくださっている方から教えていただいたお店。 鴫立亭 葉山 森山神社のすぐお隣です。確か、大磯にもあったよね。 正統派のモンブランとブルーマウンテンのひととき。 いや、帰る前にエナジー補給をね。 （十分食べていたような 笑） |
 ちゃんとパンも焼いてますよ〜。 イタリアのサラミとハーブソースで。 ワインのお供だね！ かんぱーい。 |
 続くときは続くもので。 幸せの再訪。Certo Hono Bono 前菜には石窯焼のパンが添えられていて。 薪の香りがほんのり。 もちろん、ピザもいただいたけれど、シェアして食べた一つがこれ。  青海苔のクリームソース 柚子胡椒の香り。 ルッコラたっぷりでなるほど！という味。 そしてデザートもいただいて↓ |
 ニューヨークのお土産。 ESS A BAGLE  ベーグルたち。 画像にはないけど、このお店のスプレッドも一緒に。 ブルーベリーチーズとオリーブチーズ。 かるーく温めて、スプレッドも塗って！ うん、おいしい。 サイズの大きいこと、食感、味、勉強になりました。 いつもありがとう。 そういえば、こんな神奈川の田舎にいるのに、このNY超有名店のベーグルを食べるのは2度目 だったりするPolon。 以前の記事はココ→ Polonのひとりごと ESS A BAGEL |
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